Повар

до 87 000 руб.

График
вахта
Опыт работы
от 3 лет
Образование
среднее профессиональное
Обязанности:
  •   Количественный учёт (списание продуктов), приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню
  • Уметь читать и применять в работу технологические карты, рассчитать приготовляемое блюдо ОСОБЕННО мясные, и рыбные блюда. Знать виды тепловой обработки, сроки хранения
  • Соблюдение стандартов компании, участие в ежедневном пополнении складских запасов, а также активное участие в ежемесячных инвентаризациях.
  • Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.
  • Знания и требования к технологии и качеству приготовления блюд, условиям и срокам хранения, готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. Соблюдение СанПиНа
Требования:
  •   Образование средне специальное (подтверждённая квалификация повара 4 разряда).
  • Стаж работы в должности повара не ниже 4 разряда не менее 3 лет, обязательное знание списания продуктов, скорость в работе с ножом, умение правильно распределить рабочий процесс, уметь читать тех. карты, рассчитывать блюда для приготовления, знания приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов, работа на линии раздачи, соблюдение СанПиНа на производстве.
Условия:
  • Вахта 45/45
  • Компенсация проезда/медосмотра/питания
  • Проживание предоставляется 
  • ЗП указана за цикл вахты
  • Официальное трудоустройство
Место работы
Грязовец
ID вакансии 43456424 Вакансия опубликована Опубликована 8 июля